O QUE EU COMO

Os fins-de-semana são sempre mais complicados no que diz respeito a manter a dieta, contudo, se estamos focados e com objectivos em mente ajuda-nos a resistir! O Principesco é um sortudo porque come de tudo sem engordar! É guloso mas também sabe quando parar e não come propriamente em excesso!

As maiores tentações foram no sábado à noite em casa de amigos, o patê de atum que eu amo; o pão de queijo que eu faço e ADORO, as batatas fritas e as sobremesas de chocolate! Felizmente começo a perceber o que me faz mal e vou aprendendo a comer de tudo um pouco sem me prejudicar. Ontem ao pequeno almoço o Principeco comeu uma bola de Berlim daquelas tipo ‘da praia’ mas eu resisti! Ao almoço comeu um leite-creme queimado e eu consolei-me só com o cheiro. No momento após termos resistido às tentações, sentimos-nos bem e percebemos que não valia a pena ter pecado por 'aquilo'!

A primeira coisa que cortei mesmo, mesmo a 100% foi o álcool! Vocês sabem que eu adoro um fininho bem gelado; um gin, uma taça de espumante ou um bom copo de vinho mas decidi que na minha dieta, para já, o álcool está proibido! Sei que me faz inchar e é como se me intoxicasse… Vou guardar para as férias este pequeno pecado!

Há fruta que também me faz mal e ainda há dias percebi que as cerejas são um bom exemplo! Apesar de ser um fruto vermelho com imensos antioxidantes, devem conter açúcar em demasia e o meu corpo reage de imediato! Para já, a fruta que tenho comido limita-se a maçãs verdes (Granny Smith), morangos e ontem comi ¼ de abacate com 4 morangos (a meio da tarde).

A nível das proteínas já percebi que o queijo não me faz mal e comecei a introduzi-lo nas minhas saladas à noite por exemplo, se o jantar não se adequar à minha dieta. Tenho experimentado o mozarela fresco; o queijo fresco e ontem comprei no LIDL um bocado de queijo grego (Feta) que irei experimentar em breve. A nível do peixe o único que senti que me fez pior foi o salmão. Já comi pescada; raia; filetes; dourada e sardinhas inclusive e nenhum destes me fez mal ou me impediu de perder peso. Quanto à carne já comi bife e frango e também me senti bem. Claro que como pequenas quantidades e isso também tem feito a diferença.

A sopa tenho feito de forma diferente. É verdade que como apenas 1 concha (basicamente ½ sopa) mas faço daquelas que gosto mesmo para me sentir reconfortada e não parecer que estou de castigo. Todos sabemos que são muito mais saudáveis aquelas sopas em que metemos tudo para dentro da panela, colocamos água, deixamos cozer e passamos no fim mas eu tenho feito de outra forma! Em primeiro lugar coloco a cebola no fundo da panela com um fio de azeite e deixo-a estalar até ficar muito douradinha (sem queimar); depois depende, se por exemplo colocar caril coloco-o ainda neste 1º refugado para acentuar o sabor. Depois acrescento uma porção de grão ou feijão, mexo e de seguida os legumes escolhidos. Acrescento um pouco de água e os respectivos temperos e deixo-os estufar lentamente. No fim, quando já estão bem macios, passo-os com a varinha. Aqueço água na chaleira e vou acrescentando até estar no ponto desejado. Junto mais uma pequena porção de grão ou feijão e eventualmente espinafres ou outro legume a gosto. Deixo acabar de cozer e sirvo. O grão ou feijão têm proteínas por isso acaba por ser uma sopa mais rica! Não ponho batata nem misturo cenoura com abóbora, optando por uma ou por outra! Lá em casa têm-se maravilhado com a minha sopa e o Principesco repete sempre ‘Que rica sopinha’. Se por exemplo não acrescentar nenhum legume depois de a passar, sirvo ao lado uma tacinha com sementes de girassol tostadas com uma pitada de sal! É uma boa alternativa aos croutons e lá em casa já tenho inúmeros adeptos!

Um recurso que agora trago quase sempre comigo é uma saquinha com sementes de girassol e abóbora (tenho-as misturadas) que servem para trincar qualquer coisa se sentir necessidade. A água tem sido minha aliada dentro e fora das refeições! À noite não me privo de uma caneca de chá.

Para terminar não tenho feito nenhum dia da asneira mas tenho procurado comer alguma coisa que me faça feliz e me deixe consolada! Este fim-de-semana decidi que queria comer sardinhas assadas! Ontem fomos a um restaurante na Afurada e consolei-me! Comi 3 sardinhas e ½ e pedi ainda um pimento vermelho assado, temperado só com azeite e alho! Podem não acreditar, mas foi um consolo enorme comer aquele peixinho!

E é assim, temos tantos prazeres na vida e se tivermos juízo, conseguimos fazer tudo aquilo a que nos propomos! Sermos rígidas e inflexíveis quando tem de ser; sermos ponderadas e abrirmos expecções quando a situação assim o exigir!

Se eu consigo, vocês também conseguem, certo?

Beijos e abrejos desta aspirante a Teresa ‘Roquete’