PESO

Tenho evitado falar do tema mas tenho o meu peso estacionado nos 52,5Kg!!!!! Não gosto, detesto e quando oiço ‘estás com uma cara muito mais bonita’ sei exactamente o que quer dizer! Por outro lado há dias que tenho pessoas que me dizem que estou mais magra… vá-se lá perceber. 

O que é certo, é que não ando nada disciplinada. Ao almoço tenho ido comer uma sopa e não resisto à tentação de comer sempre (90% das vezes) um croquete ou um rissol. Depois fico irritada e no dia seguinte, vira o disco e toca mesmo, volto a fazer a mesma asneira. Depois à noite tenho-me baldado a fazer sopa e faz-me imensa falta! Penso sempre ‘hoje não vou comer hidratos’ e depois, faço um peixinho com uns grelos salteados e não resisto a umas batatinhas a murro. Arroz não gosto e massa como raramente por isso vario entre a batata cozida e a assada! Loucura… Depois tenho os dias que não janto em casa e tenho pecado sempre.

Sexta-feira devo comprar a Yammi (vou comprar juntamente com a panela grande que só vai estar disponível para venda dia 18) e acredito sinceramente que a minha vida fique mais facilitada no que diz respeito a sopa e legumes.

Detesto andar descontrolada, mesmo! Nos doces não toco por isso esse não é o meu problema, mas a comida propriamente dita anda-me a dar cabo dos nervos! 

HEALTHY BREAKFAST

Bom dia,

Por aqui o trabalho continua a um ritmo avassalador não me deixando espaço para respirar outros ares! A partir da próxima semana voltarei a estar mais presente por estas bandas que têm sido abandonadas por mim.

um dia terei fotos como deve ser ;-)

Hoje consegui 5 minutos para partilhar com vocês uma das minhas mudanças na alimentação: mudei o pequeno-almoço! Yeah, ao fim de dois anos já era mais que tempo de me fartar do meu famoso pão da manhã. Receio que possa ser ‘sol de pouca dura’ mas para já, voltei a fazer as minhas papas de aveia!

Receita do dia de hoje:

3 colheres de sopa de flocos de aveia

6 colheres de sopa de água

1 pitada de mel

1 colher de chá de sementes de papoila

2 metades de noz

Canela para polvilhar

Misturei tudo excepto as nozes e levei 1’ e 40’’ ao microondas. Terminei com as nozes e polvilhei com canela. Estas papas permitem uma panóplia de variações, por exemplo, ontem acrescentei ½ abacate nas minhas; ½ banana nas da princesa, etc. Hoje as papas dela levaram ½ maçã e 1 colher de sobremesa de iogurte natural. Em vez de água podem ser feitas com leite de amêndoas; bebida de arroz ou de avelã, é só dar asas à imaginação.

A ideia das papas surgiu na sequência de uma Princesa esfomeada ao 1.º tempo! Não bebe leite, não gosta de iogurtes, por isso limitava-se a comer um pão (uns dias com queijo, outros com fiambre, outros dias com ambas as coisas mas não fugia disto). Não se pode ter uma adolescente com fome nas aulas, porque além de ser péssimo para a concentração, quando apanhar comida é um vê se te avias… As papas para já têm resultado mas ainda assim tenho que lhe corrigir mais algumas coisas na alimentação mas sobre isto falamos depois.

Entretanto, tenho uma amiga que criou um blog e desejo-lhe todo o sucesso do mundo. É sobre cozinha, receitas, coisas lindas e deliciosas. Que tal darem uma espreitadela? Podem cuscar aqui.

Beijos e abreijos e até já 

NO MORE EXCUSES

Eu disse-vos que andava a descarrilar e que ia atinar. Atinei, 2 dias!!!!

Sabem aquela fase em que todos os dias arranjamos desculpas para nos boicotar? Tenho sido assim, euzinha em pessoa!

Para grandes males, grandes remédios.
- Cervejinhas que é bom e eu adoro sempre que vou jantar fora, ZERO. Só volto a beber álcool na noite de Natal! LOLOL
- Frutinha que é bom e eu adoro, volto à porção reduzida de 1 maçã por dia, apenas.
- Almoçinho vai ter de voltar a ser sopa, e apenas sopa, sem o rissolinho ou croquetinho que eu adorooooooooo.
- Jantarinho, vou ter de reduzir as porções de tudo, sopa inclusive e tentar comer o mais saudável possível.

Hoje não vos digo quanto pesava de manhã, porque ainda estou traumatizada! LOLOL Pode ser que desinche dos excessos do fds e amanhã consiga partilhar.

Ajudem-me vá, agora sou eu que preciso de determinação para voltar ao lugar de onde nunca devia ter saído!!!!!!!

Ontem de manhã fui tentar correr, consegui fazer 4kms com muito esforço (sostra!!! lol) entre corrida e caminhada (era bom que tivesse sido só corrida mas o rabo devia-me estar a pesar).

ALIMENTAÇÃO E ACOMPANHAMENTOS SAUDÁVEIS

Falando da minha alimentação, esta semana que voltei à rotina de uma alimentação saudável insisti na sopa e no peixe. Já falei disto aqui mais que uma vez, em relação ao meu almoço e jantar, uma vez que faço exactamente o contrário daquilo que se recomenda: ao almoço como apenas sopa e ao jantar faço uma refeição ‘normal’. Porquê? Porque prezo muito os momentos em que estamos à mesa; porque gosto de saborear a comida e mais importante que tudo, porque temos de dar o exemplo aos nossos filhos.

Menu do dia de ontem:

P.A. – ½ pão de cereais torrado com queijo Philadelfia light e 1 fatia de fiambre + 1 caneca de café

Meio da manhã – 1 gomo de maçã verde e sementes

Almoço – 1 sopa (generosa)

Meio da tarde – o resto da maçã verde e 1 tosta integral

Quando cheguei a casa – 1 fatia de presunto e 1 tomate

Jantar – ½ sopa + 1 porção pequena de truta salmonada ao sal + legumes salteados em azeite, alho e bacon (couve roxa e couve branca). Quando não precisarem desesperadamente de perder peso, podem acrescentar um hidrato, neste caso fiz batatas a murro para a princesa e para a minha mãe.

Bebida do dia e refeições – água.

Para muita gente pode ser pouco mas para mim é tranquilo, se houver dias que estou com mais fome posso comer ½ maçã de manhã em vez de ¼; posso acrescentar 1 ameixa ao almoço, etc, temos é que saber gerir! Houve um dia desta semana que saí em trabalho e nem sequer as sementes consegui comer e o resultado foi que fiquei tão enjoada que até a sopa do almoço me estava a dar vómitos! Por isso devemos ter SEMPRE alguma coisa à mão para não chegarmos a este ponto, contra mim falo.

Em relação à minha sopa já sabem que não faço sopa de dieta, faço sopa com tudo (grão, feijão, batata, abóbora, cenoura, nabo, curgete, brócolos, couve-flor, etc. Posso dizer-vos que as duas sopas que fiz esta semana tiveram elogios da minha mãe (que, se se puder escapar de a comer, se escapa! Lol)

O mais importante de tudo é conseguir controlar os impulsos que normalmente ocorrem quando temos fome; depois é muito importante que comam devagar e de preferência levar o prato feito para a mesa (se tivermos as travessas à frente a tentação de repetir ‘só mais um bocadinho’ é maior).

Hoje a Su falou-me no problema do que fazer como acompanhamento e sem dúvida, esse é um dos maiores problemas. No entanto, da minha experiência, o que resulta é que obviamente podemos dispensar os hidratos na maior parte das vezes mas se tivermos de comer 1 batata com uma porção de carne ou de peixe (e se tivermos comido uma porção pequena de sopa), a perda de peso acontece, só não acontece se comermos 4 batatas ou 1/2 prato de arroz ou um prato cheio de massa. Por isso o primeiro conselho que dou a quem quer perder é que reduza as quantidades e comece por fazer refeições equilibradas e apesar dos hidratos, tenham sempre algum legume a acompanhar. Eis as minhas sugestões:

Imagem daqui

CRUS - tomate; alface; agrião; pimento; couve branca ou couve roxa cortada em juliana muito fininha e deixada algum tempo com sal grosso, o sal acaba por a amolecer deixando-a apenas crocante mas agradável de comer.

SALTEADOS - espinafres; grelos; couve coração; couve branca ; brócolos; couve-flor; feijão-verde.

GRELHADOS – curgete; beringela.

MIGAS – migas de brócolos com broa; migas de couve-flor com broa;

NO FORNO – tiras de curgete crocantes; chips de batata-doce; tiras de cenoura crocantes. Neste caso temperam-se com sal, pimenta e um fiozinho de azeite (também podem por alecrim ou orégãos) e vão ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com um fio de azeite por aproximadamente 1 hora (tenham noção que isto minga imenso!!!).

Como podem ver as variações são imensas e nem sequer mencionei aqui os legumes ao vapor nem os refugados que se podem fazer no wook, mas esses considero mais como uma refeição completa (tipo caril de legumes). Podemos comer com prazer, coisas saudáveis e apetitosas, só precisamos de saber dar a volta à questão.

Bons cozinhados e bom apetite! 

keep in touch

LOOK WHO'S BACK

Olhem só quem está de volta!

De certo repararam que andei afastada estes últimos 3 meses. Não foi por nenhuma razão em particular, apenas estava sem motivação para escrever; o trabalho era e ainda é imenso e pelo meio meteram-se 4 semanas de férias!

Mas voltei e está quase tudo na mesma, quase…

Continuo sem fumar desde o dia 20 de Junho (não é propriamente fácil e às vezes mói-me o juízo…)

Deixar de fumar abriu-me o apetite (ou comi mais pela ansiedade…)

Um mês de férias arruína a dieta de qualquer um e comecei esta semana com 53,700Kg!!! Sim, MEDO, tive a sensação de ‘EU JÁ VI ESTE FILME’. Vocês sabem muito bem o que isso é, quem já perdeu peso e voltou a ganhar (mais que uma vez!).

Hoje, dia 15 de Setembro de 2016 peso 52,300Kg mas não estou satisfeita! Parece que a minha gordura se concentrou na barriga e estou literalmente pançuda. Acreditam que em momentos de desespero cheguei a pensar recomeçar a fumar? Sim, eu sei, seria uma grande asneira e para já continuo sem tocar num cigarro.

Agora preciso de parar de beber finos sempre que vamos sair e voltar à minha alimentação saudável. Esta semana voltei a fazer as minhas sopas que eu adoro e temos optado mais pelo peixe.

Pensando na alimentação tenho ponderado IMENSO comprar a Yammi 2. Ando a namorá-la desde que saiu e estou quase, quase a cometer essa loucura. Depois quando puder compro uma Actifry e está completo o meu investimento na cozinha. A primeira compra deve ser a Yammi porque está com um preço promocional até 31 de Outubro de 399,00€ e pelo que sei, vai subir pelo menos para os 449,00€ (ou 499,00€) depois de 1 de Novembro.

Tenho lido imenso sobre Yammi; Chef Express; Bimby (amava mas não tenho orçamento nem compro a prestações) e a Actifry 2 em 1. E vocês, têm robots de cozinha? Estão satisfeitos? Há alguma sugestão que me queiram dar?

De Gata Borralheira a Bela Adormecida

diariodeumateresaroquetefotoprincesa

Por cá, foram preenchidos! Quinta trabalhei em casa da minha amiga, tal qual uma Gata Borralheira e ao fim da tarde, acabei por ter de levar a Princesa ao hospital: amigdalite! A febre era imensa e ela já mal falava, com a porcaria que tinha na garganta por causa da infecção. A noite de quinta para sexta também foi horrível, com ela a adormecer às 6h00 da manhã! Além do resto, ficou cheia de dores nos olhos e mal os conseguia fechar (reacção medicamentosa, de tantas pastilhas que tomou, todas de substâncias diferentes!). Um filme! Hoje está finalmente melhor…

Sábado ela tinha uma prova de competição da ginástica acrobática e foi, doente, mas eram trios e se faltasse, as outras não podiam competir! Com brufen em cima esteve razoavelmente bem. Quando acabou a prova estava feliz! Tiveram 15.6, não chegou para as medalhas mas também não foi mau.

Comemos algo deste género

À noite fui jantar com uma amiga ao Kyoto, hummmmmmmm como eu amo sushi! Gostava que tivessem visto a cara do empregado quando lhe pedi mais uma dose de Wasabi ahahahahahahahahahahah, até arregalou os olhos! Optamos pelo Freestyle de 16 peças e admirem-se, comi tudo (mais uma sopa de miso com tofu, wakame e cebolete  M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A). Cusquem aqui. Depois fomos beber copos e mais copos e entrei em casa de dia, às 7h00! Ihihihih Muito bom. De seguida morri para o mundo num sono profundo de Bela Adormecida. De tarde voltei a casa da minha amiga para a ajudar!

E passou-se assim o fim-de-semana prolongado, sem tempo para me alapar no sofá!!!

Ah, esqueci-me de vos contar, na quarta eu e a minha amiga fomos caminhar, fizemos 6Km numa hora (com subidas elevadas e descidas também). Na sexta repetimos a dose e melhoramos, fizemos 7km numa hora! Amanhã voltamos à carga até porque temos de queimar o sushi que comemos no sábado LOLOLOLOLOLOL

Hoje tenho mais uma aula e preciso dela como do pão para a boca, com a agravante que estamos a 1 mês do espectáculo e vou começar a stressar!

Beijos lindas, contem as vossas novidades!

BREATHING SUNSHINE

breathingsunodiariodeumateresaroquete

Podem ficar tranquilas que por estas bandas não se vai falar de futebol! Já chega ver a internet manchada de vermelho… LOLOL De qualquer das formas, os meus parabéns a todos/as os Benfiquistas.

Por aqui posso-vos falar no meu fim-de-semana ‘gastronómico’ que começou com a bela da sardinha assada na sexta-feira à noite, junto ao Sr. De Matosinhos (comi uma salada de pimentos assados super saborosa; uma sopa de peixe muitoooooo boa e umas sardinhas razoavelmente boas mas não perfeitas - restaurante ‘O Tubarão’, que fica numa transversal à Marisqueira dos Pobres); depois podia contar-vos o jantar que fiz no sábado (feijão preto; farofa; couve mineira e bife grelhado) e para terminar, os não picantes pimentos padrón de ontem! A minha vesícula deve-se ter deliciado com tanto verde (pimentos assado; couve mineira e pimento padrón), mas o que é certo é que hoje ainda não se queixou.

vistadochãodiarioteresaroquete

Entretanto queixo-me eu que por este andar vou ficar gorda (entre outras coisas não para aqui chamadas)… LOL Bom, hoje já meti pés a caminho para parar com tanto disparate! Fugi da balança de manhã mas devo-lhe fazer uma visita lá para sexta para ver se os estragos estão desfeitos!

Também me empanturrei de sol (que me aqueceu a alma, de tão gelada que estava até doía…); fiz uma boa caminhada (ainda sem sol porque era demasiado cedo) e passeei pelas ruas da cidade tal qual uma turista! Tirei o ‘pó’ ao meu caderno da escrita e gostei de me ler (há 5 anos atrás; 4 anos, etc).

E pelas vossas bandas? Também foram irracionais como eu e comeram que nem uns alarves? Shame on me… Aproveitaram o sol para repor energias? Hope so.

<3

CONFESSO #1

Confesso que ando a comer demais. Não doces, nem sobremesas, nem pão, mas comida! Na Páscoa não toquei numa única sobremesa; num único doce. O que me seduz é o sal. Além de me estar a baldar à sopa forte e feio (sinto falta ao almoço, mas ao jantar não me apetece), tenho plena consciência que ando a comer demais, ficando com aquela sensação de enfartamento imediatamente a seguir às refeições (ao jantar sobretudo, porque ao almoço como bastante moderadamente).

Isto tem-me afastado da balança e todas nós conhecemos demasiado bem esta sensação.

Tenho de meter um travão na boca ou isto pode tornar-se num problema sério…

Just saying… 

Pode ser que este desabafo me faça entrar nos eixos outra vez! Quer-me parecer que tenho de voltar às partilhas do #peso do dia, porque sem dúvida que este compromisso foi fundamental para mim!

SAUDÁVEL e magra, com muito gosto

diariodeumateresaroquete

Especula-se muitas vezes sobre a saúde das pessoas que fazem dieta. No meu caso, por muito que eu diga às pessoas que como ‘normalmente’, são muitas as que não acreditam e continuam a achar que não como, uma vez que nunca mais engordei. Mas a verdade, não há nada que eu me prive de comer, embora mantenha sempre em mente o não cair em exageros. Mantenho igualmente as minhas rotinas do pequeno-almoço, do lanche, do petiscar quando chego a casa, e aqui sim, sou fiel ao meu regime (repito aqui pela 19467º vez, mesmo correndo o risco de vos maçar: Pequeno-almoço, pão de cereais torrado com queijo Philadelfia light e fiambre + 1 chávena de chá ou café em versão água choca por causa da vesícula; a meio da manhã se tiver fome como uma tosta ou sementes e o lanche é a maça verde do costume com ou sem tosta; ao fim da tarde como tomate com presunto ou fiambre no caso de não ter presunto). De resto, o meu almoço é sempre igual ao jantar do dia anterior, uma vez que trago marmita. Claro que há excepções porque nem sempre faço comidas que dêem para trazer e nem sempre tenho sopa. Nestes dias vou à rua comer uma sopa.

Em relação aos jantares, faço comida dita normal, como toda a gente (puré com bife de vaca/frango/peru; massa com grão-de-bico; jardineira de legumes; peixe/bacalhau cozido com batatas e legumes; bacalhau assado com batata a murro; arroz malandro de brócolos/penca/feijão com peixe no forno frito é muito raro; esparguete à bolonhesa; lasanha; massa com tomate e manjericão; lulas estufadas, etc.). Por aqui percebem que não me privo dos hidratos, da carne nem do peixe.

Aprendi que o mais difícil é perder peso e com tudo o que aprendemos neste processo tão difícil, podemos ter uma vida tranquila se aplicarmos as pequeninas regras básicas da moderação.

Um destes dias caminhava na rua com uma colega que me dizia estar desconsolada e sedenta de um rissol. Disse-lhe: entra ali e vai comer um! Respondeu-me que se cedesse à tentação, todos os dias teria mais uma e por aí fora. No meu caso sou diferente, quando ando com vontade de comer alguma coisa, mais vale arrumar esse assunto duma vez e não pensar mais, caso contrário, todos os dias vou andar ‘desconsolada’ e nada me irá satisfazer até cometer o dito pecado. Aconteceu-me isso há dias com as amêndoas da Páscoa, tanto falamos no escritório que eu babava em frente às montras a pensar quais amêndoas é que me apeteciam. Um dia comprei 3 pacotes diferentes, cheguei a casa e enchi uma taça da Bordalo Pinheiro e nesse dia consolei-me. Comi dumas, comi doutras e pronto. Tenho a taça em casa, passo por ali todos os dias e a vontade desapareceu. Não ando desconsolada e nem sequer me lembro que elas existem.

Ontem tive consulta no meu médico para ver os exames que tinha feito, análises etc. Houve duas coisas importantes e maravilhosas, confesso, que ele me disse. Em primeiro lugar, quando abriu o relatório da biopsia mamária (eu já tinha visto o resultado) disse-me que não podia estar mais contente, porque naquele preciso momento a nossa conversa poderia ser completamente diferente, e ele estar-me a mandar por exemplo para o IPO. Em segundo lugar quando viu as minhas análises, disse-me: estou a dar consultas há 11 horas, e as suas análises são simplesmente as MELHORES DO DIA! Sorri e vim embora de coração tranquilo com TUDO!

Senti-me bem e com o sentido de dever cumprido no que toca a tratar do meu corpo. Só falta mesmo recomeçar a fazer algum exercício físico, para me sentir maravilhosa! :D

Quando o Amor fala mais alto

Não vos abandonei, mas na verdade este mês foi muito difícil para mim de gerir, não por questões de saúde (nesse campo a minha vesícula está-se a portar lindamente), mas a título pessoal.

Quando não estamos bem e precisamos desabafar, a partir do momento em que o blog se torna conhecido por amigos, há assuntos da vida familiar de cada um que têm de ficar entre 4 paredes (neste aspecto confesso que sinto saudades da liberdade de escrita quando era 100% anónima LOL). De facto não andei bem e tinha a cabeça cheia de problemas, daqueles em que nos apetece gritar ao mundo STOP THE WORLD I WANT TO GET OUT! Infelizmente não podemos e as coisas têm de se resolver, de uma forma ou de outra.

Hoje consigo escrever-vos porque há sempre uma luz ao fundo do túnel; há sempre uma esperança e acima de tudo, há um Amor muito maior do que eu poderia imaginar. Todos nós sabemos que gostamos/amamos mas é muito difícil quantificar esse sentimento, mas há situações que nos permitem avaliar o QUANTO amamos alguém.

Lamechices à parte, o meu tempo tem sido pouco para tudo o que tenho de fazer! Comecei no mês passado uma formação de informática que estou a adorar, e o tempo em que não estou em aulas tenho tentado conciliar com o trabalho diário e a prática do que vou aprendendo. Setembro foi também mês de ter a minha mãe connosco, que apesar de não nos condicionar em termos de convívio social, há sempre uma preocupação em fazer-lhe companhia nos serões e fins-de-semana.

Falando em comidas, desde Julho voltei a trazer marmita para o trabalho como já vos tinha dito (é uma poupança no orçamento familiar isto de trazer almoço; não poder beber pingos nem cafés LOL). O senão é uma preocupação redobrada ao jantar, que tento sempre fazer a mais para deixar para o dia seguinte mas por vezes há comidas que não dão para aquecer. A minha crise de vesícula provocou uma mudança qualquer no meu organismo, pelo que tenho comido de tudo (hidratos também) e não tenho engordado; até tenho feito mais vezes massa; arroz; grão etc. e continuo nos 50kg. O mau disto tudo é que estou proibida de comer verdes (quanto mais escuros, pior), nomeadamente grelos, nabiças, couve-galega, lombarda, penca, etc. Há cerca de duas semanas sentia-me melhor, e fiz lombo assado no forno com batata assada e nabiças salteadas em azeite e alho, como me sentia bem achei que ‘só um bocadinho’ de nabiças não me ia fazer mal… ENGANO meu, nos dois dias que se seguiram estive completamente enjoada e cheia de dores de cabeça. Depois ouvi (e calei LOLOL) do Principesco: ‘Eu disse-te que isso era PROIBIDO!!!!

Posto isto, voltei para vos dizer Olá e que não desisti!

VOLTEI

odiariodeumateresaroquetteferias2015praiadaamoreira

Olá, já tinham saudades minhas? Hum...

É verdade, o que é bom acaba depressa mas curiosamente apesar de só ter estado 2 semanas (e um dia) de férias, não posso dizer que passou a correr! Os dias foram enormes, calmos, e as horas passaram devagarinho o que é bom! 

odiariodeumateresaroquetteferias2015praiadaamoreira

odiariodeumateresaroquetteferias2015praiavaledoshomens

Na primeira semana de férias fui sozinha com o Principesco para o Sudoeste Alentejano, mais concretamente para Zambujeira do Mar. Quando chegamos, chuviscava por isso só deu para nos ambientarmos e acomodarmos, não nos foi possível ir à praia. Depois durante a semana tivemos muitos dias de sol; fomos até ao Algarve ter com uns amigos e fomos alternando as nossas idas à praia entre o ‘Vale dos Homens’ e a ‘Praia da Amoreira’.

Escusado será dizer que adoro o Alentejo pela transparência da água; pelo sossego das praias; pelo pão e restantes iguarias. Falando em iguarias finalmente provei caracóis (provei e gostei) e deliciei-me com ameijoas à Bolhão Pato; percebes; gambas fritas; açorda de gambas; arroz de polvo; feijoada de chocos; salada de polvo, etc. A única coisa que me matou por assim dizer foram umas gambas cozidas QUENTES!!!!!!!!!!!!! Tão cedo não vou ser capaz de comer camarão cozido à conta de ter experimentado isto… Fiquei tão mal que tivemos de cancelar um pedido de sapateira, um verdadeiro desperdício!

odiariodeumateresaroquetteferias2015proveiegostei

odiariodeumateresaroquetteferias2015iguarias

Amanhã conto-vos a segunda semana a quatro e um fim-de-semana extenso e bommmm no Gerês, a 10 (às vezes 11!

Relativamente ao peso, comi e bebi como ‘gente grande’, de tudo e muito mas não engordei nada, cheguei com 50,20kg e já baixei para os 49,4kg. Nas férias andei quase sempre bem, só estive mal esta segunda à noite, terça e quarta. Hoje estou ligeiramente melhor, graças a Deus! De tarde tenho consulta e se confessar a quantidade de álcool que ingeri vou levar nas orelhas… UPS… 

PENSARAM QUE EU TINHA IDO DE FÉRIAS? WRONG :)

A bem da verdade andei afastada mas não porque estive de férias. Estas últimas semanas não foram fáceis e a minha vesícula tem tido alguma dificuldade em me dar tréguas, por isso vou tendo uns dias melhores que outros mas sem chegar ao ponto de me sentir BEM!

Na semana passada tive um episódio surreal, talvez o mais surreal por que já passei até hoje e vi literalmente a minha vida andar para trás. Foi ‘apenas’ uma dor de cabeça mas eu pensei que ia ter um AVC ou algo do género… Não era, graças a Deus, foi uma crise de tensão muscular que começou com uma dor na nuca diabólica e depois alastrou para o maxilar tendo mesmo ficado preso/dormente… A médica diz que entrei em pânico e não ajudou (tensão muscular + ataque de pânico, o 1º da minha vida!) Hello… eu já vi muita coisa mas daí a uma dor de cabeça tão súbita, ser nervos/tensão muscular, nunca ninguém me tinha ensinado. Tomei umas drogas e acabei por ficar em casa 4º; 5ª e 6ª a descansar.

Ontem regressei ao trabalho e faltam-me apenas mais 3 dias para eu entrar de férias (sábado, please come fast). Agora perguntam-me porque razão não escrevi? Porque me faltou a vontade; faltou-me o conteúdo; só me apetecia não pensar em nada e ficar sugadita, sugadita, sem tablet nem telefone, longe das tecnologias e vegetar. Fizeram-me bem estes dias que passaram mas espero sinceramente que as ditas férias me façam melhor ainda!

Em relação a comidas, fora as inibições (por causa da vesícula), tenho trazido sempre almoço reforçado (sopa e prato principal). Por exemplo, hoje trouxe uma posta de pescada com batata cozida e legumes (cenoura e couve coração) e ainda um bocadinho de migas. Outra coisa que me tem apetecido é massa, pelo que se pudesse comia massa com tomate e manjericão a todas as refeições.

Imagem daqui

Também tenho reforçado a sopa com massinhas e os jantares com alguns hidratos mas tento cozinhar sempre da forma mais saudável (evitando sobretudos as gorduras; natas e queijo, que no caso das massas faz falta…). Contudo ainda não recuperei o peso, por isso tenho oscilado entre os 49,600kg e os 49,900kg. Confesso que estou um bocadinho cansada de ouvir a malta lá de casa dizer-me que estou sem rabo (obrigadinha, tá??????????). Mas siga, passemos à frente LOL.

E agora o que realmente importa é que o blog vai mesmo entrar de férias, salvo algum dia que tenha alguma coisa e tempo para partilhar, combinado? Faço intenções de passear, descansar, não sei ainda se por terras Alentejanas ou se mais aqui para o Norte, logo decidimos que rumo tomar.

Até sexta ainda dou notícias! Beijos e abreijos para vocês <3

Comfortable food

Brócolos salteados com grão e temperos que sabem a 'roupa velha'!!!
Proteínas dispensadas por hoje!

Comida que me deixa feliz

I knew it, I knew it!

Eu tinha razão que ia chegar a Domingo à noite mais cansada que nunca, e com um roteiro gastronómico daqueles! lolol

Quinta-feira tivemos lá em casa os ‘primos’ e foi muito fixe! A conversa durou até às 4h00 da manhã e ADORAMOS! Apesar de ser um dia de semana, consegui fazer uma coisa simples e boa. De entradas servi patê de atum; azeitonas temperadas; azeite com vinagre balsâmico: queijos; pão de alho; pão variado e ainda fiz uma pizza (também para as entradas). O jantar foi esparguete à bolonhesa e fiz uma salada com alfaces; rúcula; canónigos; queijo mozarela fresco e nozes. De sobremesa a prima levou um doce de colher feito com natas; morangos e suspiros e estava muitooooo bom!

Sexta o mau tempo continuava e por muito que quiséssemos passear, não havia condições! Fizemos umas compras e acabamos por almoçar no Madureira’s (eu fui para a francesinha, há uns meses não gostava até ao dia em que comi uma que me soube pela vida… mais valia continuar a não gostar LOLOL). Depois para compensar pelo pecado que tinha cometido, fui correr ao fim da tarde (fiz 5,22Km em  34:05 mins, por isso corri a 6:32mins/Km).

À noite tínhamos um jantar em casa de amigos e o jantar foi bife de atum em cebolada com batata cozida (preparado à moda Algarvia, acho eu que não estou a dizer nenhuma barbaridade…). De entrada um dos nossos amigos (anfitrião) fez uns cogumelos recheados que terminavam com um ovo de codorniz (parecia um ninho) e gostei muito; nós levamos bruschettas de bolonhesa com queijo mozarela e manjericão e ainda aquele pão de queijo no forno. Comemos muito bem; bebemos muito bem e a companhia soube-nos muito bem! No fim ainda recebi uma saladeira de presente, para me compensarem de outra que tinha ficado em casa deles há mais de 3 anos (LOLOLOL). Doidos!

Depois chegamos a casa deviam ser umas 2h30 e como não tínhamos sono, fomos Sofázar. O Principesco adormeceu logo (mas eu não). Por volta das 3h00 ouvi/senti um barulho muito estranho, que começou baixinho e aumentou de volume e intensidade que me deixou com o coração na boca, sem saber o que raio tinha sido aquilo. O Principesco acordou porque quase lhe estrangulei a mão mas rapidamente voltou a adormecer. Pensei ir buscar o Tablet para ver se no FB alguém comentava alguma coisa sobre aquele estranho acontecimento mas depois acabei por não o fazer. De manhã o Principesco acordou e passado pouco tempo diz-me:

- Esta noite houve um sismo em Famalicão!

- FOI ISSO!!! Foi isso que eu senti às 3h00! Eu sabia!

Sábado a tarde foi imensa, enorme, comprida, cansativa mas gira! Fui para casa da mana mais velha fazer o bolo da comunhão mas até ao minuto em que se começa a decorar, enerva-me não saber muito bem como vou fazer! Há bolos que são muito simples e temos tudo organizado na cabeça mas depois há outros que não é bem assim. Sabia que tinha de ser um bolo com dois andares e tinha tudo preparado para o fazer em termos de estrutura, mas depois o espaço que ficava livre para decoração era OUTRA COISA! Acabou por ficar giro (acho ihihih, mesmo num estilo mais barroco ou até mesmo kitsch). A massa era muito saborosa, nada seca (era tão amanteigada que se desfazia) e combinada com o creme de ovos resultou na perfeição. Felizmente toda a gente gostou do bolo e ainda tive o dono do restaurante a na conversa comigo a dizer-me que tinha de provar o bolo; que pelo peso, o bolo devia estar um espectáculo; a decoração estava muito bem; se eu fazia bolos para fora; devia ponderar fazer; blá blá blá! Respondi-lhe que só fazia para amigos e que mesmo assim, é complicado! PONTO!

Acabei o bolo perto das 21h00 e fui para casa ter com o Principesco. Jantamos já tarde mas mesmo assim decidimos ir ao cinema à ultima sessão. Falei nisso num só post, aqui.

Ontem foi um dia muito bem passado (À EXCEPÇÃO DA CHUVA RSRSRSRS mais a máquina fotográfica do meu telefone que resolveu AVARIAR) e o almoço durou até quase às 20h00! Foi chegar a casa, deitar-me no sofá e dormir até hoje de manhã (obviamente que consegui fazer a transição do sofá para cama LOLOL).

E hoje acordei cansada, muito cansada… I knew it, I knew it!!!!!!!

PENSAMENTO DO DIA Pessoas que comem deliberadamente mal

Vocês sabem que todos os dias vou ao mesmo sítio almoçar, optando pela sopa e de vez em quando 1 sopa + 1 croquete. Como ao balcão e não me chateia nada porque o meu trabalho é a uma secretária e passo muitas horas sentada. 

Todos os dias ouço diversos pedidos que resultam nos almoços mais estranhos que possam imaginar. O pedido que hoje me causou mais estranheza foi este:

- 3 Rissóis + 1 sandes de leitão + 1 sumol + 1 papo de anjo + 1 café. Sabem quanto é que a senhora pagou por isto? 7,65€! Acreditam que se a senhora tivesse pedido o prato do dia, com sopa incluído, gastaria menos dinheiro e ficaria muito mais bem alimentada?

Isto é um escasso exemplo mas há muitas mais e variadas combinações (em que o leite creme vence quase sempre em detrimento da sopa).

Sou picuinhas, eu sei, mas é nestes pequenos gestos que muita gente podia fazer a diferença! Pessoalmente custa-me ver pessoas que nem se importam com o dinheiro que gastam nos almoços e OPTAM por comer mal, e ainda comem toneladas de açúcar sem consciência nenhuma...

Lisboa / Ericeira / FDS

Oláaaaaaaaaaaaaaaa!

Como vos disse sexta-feira fui a Lisboa e foi um dia muito bem passado, apesar de correr de um lado para o outro, consegui fazer tudo aquilo a que me propus. Sobre o que eu fui fazer a Lisboa, só posso partilhar daqui a algum tempo, para já apenas posso dizer que correu bem e que foi muito giro!

Consegui também conhecer, ainda que de fugida, uma menina que me segue aqui no Blog e que dá pelo nome de SH! SH, adorei o nosso café e estou certa que um dia vamos conseguir estar juntas duma forma mais tranquila, basicamente sem ser a correr! Gostei da tua simplicidade mas sobretudo da tua simpatia.

Depois das minhas tarefas terminadas, fui ter com o Principesco ao Estoril, que por acaso também foi a Lisboa em trabalho. Estive sentadinha numa esplanada na praia do Tamariz e depois ainda fiz uma caminhada pelo paredão. Ao fim da tarde, já juntos, fomos até ao cabo da Roca e depois acabamos por jantar na Ericeira, no restaurante Prim, onde comemos um polvo grelhado na brasa absolutamente divinal! O restaurante é pequeno, mas é bastante acolhedor sendo que ainda tem esplanada no exterior. Experimentem!

Eram já 23h00 quando nos metemos a caminho do Porto e o cansaço era muito. Fiz um esforço enorme por não adormecer mas fui tendo os meus momentos sóbrios e os meus momentos ‘etilizada pelo sono’.

A ajustar o 'ponto' para se comerem à colher

Sábado tivemos a festa do Pai Nosso da afilhada do Principesco que culminou com um jantarinho super, híper, mega simpático, em casa dos nossos amigos! Comemos camarão da costa (estava perfeito); tostas de pão torrado com azeite, chicória e ovas de sardinha; tostas de pão torrado com azeite, chicória e sardinha em tomate picante; paio e terminamos o jantar com umas belas dumas bifanas! Eu levei ovos moles que a minha amiga serviu naqueles copinhos de bolacha, chamamos-lhes 'shots de ovos moles' que o Principesco começou a comer antes do jantar! LAMBAROSO! Havia espumante até mais não mas eu estava na condição de motorista pelo que me fiquei por 1 flute de espumante e depois água com gás.

Ontem, Domingo, resolvemos ir almoçar ao Evaristo mas quando lá chegamos estava cheio… A decisão de última hora foi comprar sushi e comermos em casa, por isso o dia acabou por dar para descansar. Depois de estar bem descansadinha e já ter dormido pelo menos 2 horas no sofá, resolvi fazer um aproveitamento de pão que tinha sobrado dos anos da Princesa mais nova, resultado, fiz um frasco de croutons com azeite, alho e salsa em pão de cereais; fiz croutons só com azeite em pão branco e ainda fiz pão ralado com broa de milho que também tinha sobrado. A propósito do aniversário, para o jantar fiz a pescada com amêijoas acompanhada de migas de brócolos, longe de saber que o meu sogrinho não gostava! REALLY? Resumindo, ficou-se pelas entradinhas e pelo bolo… Valha-me Deus… O bolo estava delicioso, fiz uma receita do blog Cinco Quartos de Laranja e ficou TOP.

Como podem ver, estes 4 dias foram muito ricos em iguarias, pelo que esta semana tenho de andar na linha, de boquinha fechada! LOLOLOL

Beijos e abreijos e uma excelente semana para vocês

COMIDA/RECEITAS e BOLLYWOOD

DANÇA

Como sabem, há um mês integrei a turma do Power Bollywood e as aulas estão cada vez mais giras e eu sinto-me cada vez mais à vontade. Neste momento estamos a preparar uma coreografia para uma feira que vai haver na Exponor, nos dias 9, 10 e 11 de Maio. Sempre detestei apresentações em público ou tudo o que me obrigue a subir acima de um palco mas com o apoio das minhas colegas, lá me convenceram a participar. Estou nervosa porque nessa data terei apenas 2 meses de aulas, sendo que muitas delas já lá estão há bastante mais tempo e já sabem parte da coreografia. Mas eu vou conseguir (convenço-me aos pouquinhos LOL). Ontem as Princesas foram comigo, iam assistir à aula mas quando lá chegaram, a professora disse-lhes: ninguém assiste às minhas aulas, por isso, venham fazer a aula connosco e lá foram as duas ihihihihih. No fim diz a princesa mais nova ‘não quero vir mais assistir’ ahahahahah e a minha, na altura diz que quer mas eu sei que quando chegar á próxima já não lhe apetece. A aula foi puxada, tanto na primeira parte de alongamentos, fitness, etc. como na parte das coreografias (ficamos todas a transpirar, foi bom).

COMIDA

O meu pequeno almoço de sempre :)

Hoje acordei com a sensação de estar inchada, talvez porque o período esteja para vir e apesar de continuar a sentir-me inchada, sobretudo nas cochas, a balança disse-me que pesava 53Kg… O peso que mais me conforta é 52,2kg / 52,5kg mas não é um volume assim tão significativo se pensar que há 11 meses pesava 63,700kg. Fico muito feliz pela minha vitória e pelo facto de ter conseguido manter. No dia 5 de Maio de 2015 faz precisamente 1 ano que iniciei a minha última luta contra o excesso de peso e nesse dia, vou tentar fazer um post especial para celebrar!

O meu lanche e snacks (maçã/tosta para a tarde; sementes qd apetece)

Por outro lado a disciplina diária é fundamental e nisso tenho sido coerente, quer nos lanches, almoços e jantares. Ontem uma colega minha dizia-me que sou assim magra porque como saudável e disse-lhe, mais uma vez, que comer saudável não é propriamente o que nos leva a perder peso, mas sim a manter. Para perder temos de comer saudável mas em menor quantidade, esta é uma certeza que ninguém me tira, venha quem vier!

Sim, continuo a comer saudável e lá por casa todos o fazemos até porque quem cozinha sou eu LOLOL! Claro que vamos aprendendo e experimentando coisas e depois aperfeiçoamos algumas que mais gostamos, etc. Por exemplo, esta semana fiz migas de brócolos (leia-se que nem a Princesa mais nova nem o Principesco gostam de brócolos, certo?) e não há quem não coma as minhas migas! As migas são feitas sobretudo com a parte da flor mas custa-me desaproveitar os pés! Resultado, reservei os pés dos brócolos e fiz outra salada (supostamente apenas para mim…) que tinha:

. pés de brócolos finamente cortados (previamente escalfados em água a ferver sem chegarem a ficar moles)

. pickles picados

. 1 tomate cortado (sem a parte mole nem sementes)

. azeitonas às rodelas

. croutons

. sal, azeite e vinagre

Ficou uma salada fresca e crocante e o Principesco só não comeu por causa do vinagre, mas a minha mãe e a minha Princesa também gostaram. Nada se desaproveita.

Outro exemplo de aproveitamento são por exemplo, as cascas dos legumes. Há dias que faço sopa mas quero que a base da sopa seja mais branquinha, rosada ou laranja por isso descasco tudo, inclusive a courgette mas custa-me deitar fora porque não gosto de desperdiçar. Assim sendo, no outro dia fiz legumes no forno crocantes, para acompanhar uma pescada no tacho com coentros.

Receita

. Casca de 1 courgette;

. Casca de 1 batata-doce;

. Casca de 1 cenoura;

. 1 Cenoura laminada com o descascar (obtém-se fatias extremamente finas)

. 1 Batata-doce igualmente laminada com o descascador

Forrei o tabuleiro do forno com papel vegetal de culinária e passei-lhe um fio de azeite (limpei o excesso com papel de cozinha). Dispus os legumes sobre o papel e temperei com sal e pimenta. Levei ao forno sensivelmente 30 minutos (de vez em quando é necessário mexer porque as cascas das pontas tendem a cozinhar mais depressa que os do centro. Resultado, obtém-se uns legumes crocantes e muito ricos em paladar. Só precisam de ter atenção porque minga muito e um tabuleiro cheio desta mistura em cru, fica em nada depois de pronto… Experimentem, vão ver que vão gostar. Podem por exemplo fazer apenas 1 legume para experimentarem, a primeira vez que fiz laminei só 1 courgette (estava delicioso, pena ter rendido tão pouco LOL).

Depois a nossa forma de confeccionar os alimentos também é importante, há uma panóplia de pratos deliciosos que faço em alternativa aos fritos e estufados que resultam super bem e são muito mais saudáveis, que nos permitem fazer refeições deliciosas:

. Pescada com coentros (ou a mesma receita com salsa)

. Bacalhau com grelos e puré de couve-flor

. Caril de legumes com lombinhos de tamboril (se optar por fazer apenas caril, acrescente grão-de-bico em substituição do peixe, por exemplo)

. Couve coração com delícias do mar

. Quiche de legumes com fiambre e atum (ou a mesma receita com sobras de frango no churrasco; pato ou o que tiverem em casa)

. Pizza com base de frango (podem fazer com atum em vez do frango)

. Panados de frango no forno

. Filetes de peixe-gato no forno (acho que não vos dei a receita):

Receita:

Tempere os filetes com um pouco do sal, pimenta e alho moídos na altura. Regue com sumo do limão e deixe marinar um pouco, se tiver tempo.

Entretanto escorra os filetes, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso. Misture o pão ralado com o tomilho picado (ou salsa) e o queijo mozzarella (se possível, passe esta mistura na picadora apenas para o queijo ficar em bocadinhos pequeninos).

Unte um tabuleiro de forno com um fio de azeite mas limpe o excesso com papel de cozinha (eu prefiro usar também papel vegetal) e salpique-o com um pouco da mistura de pão ralado. Por cima disponha os filetes cubra com a restante mistura de pão ralado. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos.

Enfim, uma diversidade de receitas práticas e saudáveis. Obviamente que não deixei de fazer um bom frango no sal; umas costelinhas grelhadas com batata a murro; bife na pedra; arroz de pato; empadão de carne; folhado de pescada e mexilhão; picanha no sal; arroz de feijão com carapau fritos, etc! O importante é saber intercalar estes pratos mais pecaminosos com os outros, mais aconselhados para a perda/manutenção do peso!

Sabem o que vos digo? Se gostarmos de cozinhar e não tivermos medo de arriscar na cozinha, é meio caminho andado para o sucesso!

E mais... hoje tive uma encomenda: um bolo de comunhão para 45 pessoas! OMG... Medo :)

Beijos e abreijos e até já!

Dissertações e uma Receita

Bem, pelos vistos agora está na moda ter um blog…

Além de toda a gente ter um blog, os autores dos blogs agora também são cronistas e escrevem imensos artigos para revistas; todos falam de alimentação; cuidados de beleza; modas e novidades e alguns disputam entre si, teorias de questões nutricionais! Parece uma guerra aberta, valha-me Deus!

Eu costumo ler alguns blogs porque gosto, independentemente de achar que a/o bloguer foi mais além ou ficou aquém das minhas expectativas! Todos temos os nossos dias (eu inclusive) por isso espreito sempre os que mais gosto e consigo perceber perfeitamente a ironia e até mesmo guerra aberta de uns para com os outros, é impressionante! Se um fala muito de marcas, é porque lhe pagam; se o outro recomenda X para o pequeno-almoço, o outro que até há um ano atrás não fazia ideia do que era contar calorias, agora também sabe e ironiza perguntando se aquilo será para as pessoas passarem fome, and so on!!!

A vocês não vos cansa esta palermice? A sério, a mim incomoda-me porque quando escrevemos sobre o que quer que seja, não é certamente com o intuito de denegrir os outros ou algo que o valha, mas sim, porque acreditamos naquilo que escrevemos ou porque estamos a relatar simplesmente experiências nossas (sobre roupas; cremes; viagens, etc.)! A internet é um espaço com uma dimensão inimaginável e dá para todos sem a necessidade de ofender ninguém! Incomoda-me que já não se respeitem pontos de vista e opiniões próprias!

Enfim, foi apenas um mero desabafo de quem lê blogs todos os dias!

Nós por cá estamos bem! Uns dias melhores, outros piores…

Na segunda-feira fui ao meu médico levar uns exames que tinha feito (coisas de gaija) e ele deu-me os parabéns por estar tudo tão bem!!!!!! Ihihihihih Sou linda, eu sei! LOLOL Entretanto eu tenho uma luxação no maxilar há uns anos (desde que usei aparelho fixo durante 3 anos) estala quando como, quando beijo, quando falo… Com o passar do tempo tenho piorado ao ponto do Principesco me alertar novamente para esta situação. Imaginem-me a comer um pão ao pequeno-almoço… Se estiverem na mesma salada que eu, podem estar a 5mts de distância que eu pareço uma trituradora de ossos… ihihihihihih cada movimento das mandíbulas faz trac, trac, trac… Aliás, o meu médico já me ensinou a por o maxilar no sítio (CREDO) para o caso de um dia… SE PODER SOLTAR! Help, acho que morria do susto! Enfim, por via das dúvidas ontem fui fazer um raio-x à mandíbula esquerda e à direita, de boca aberta e boca fechada! Foi só rir, porque literalmente tive de esborrachar a minha cara naquela mesa do raio-x… Imaginem-me deitada de barriga para baixo, cara virada para o lado; braços ao longo do corpo e joelhos dobrados (tipo… solas dos pés a apontar para o tecto)! LOLOLOLOLOLOL muito bom! O que vale é que era apenas eu, e a técnica…  Quando fiz este mesmo raio-x há uns anos foi de pé, logo não passei por nenhuma posição estranha como ontem LOLOLOLOL.

De qualquer das formas só depois de se analisar o raio-x, é que vamos ponderar se eu vou para uma consulta de especialidade (cirurgia maxilo-facial) ou não. É uma operação muito complicada; há muitos poucos médicos desta especialidade a exercer; implica ficar 1 mês com o maxilar fechado (a única vantagem é que não chateava ninguém uma vez que não podia falar LOLOLOL) e tinha de comer por uma palha (com jeitinho até precisariam de extrair um dente para eu conseguir comer). Posto isto, não decidimos nada para já. Tenho consulta a 22 de Dezembro!

Comidas… o Principesco queixa-se que parece um leitãozinho; a princesa mais nova esta semana chorou porque não quer participar num rastreio de obesidade no ATL; a princesa mais velha queixa-se que está sempre com a barriga inchada… Valha-me DEUS! Vou pô-los a todos a comer SÓ alface, o que vos parece? LOLOLOLOLOLOLOL

Esta semana (mais concretamente segunda-feira) fiz uns filetes de peixe-gato maravilhosos… São feitos no forno; não são fritos e ficaram crocantes!! É uma receita do pingo doce, vejam aqui! Detalhes à minha moda…

. Sequei muito bem os filetes (depois de temperados) com papel de cozinha (antes de os passar por farinha;

. triturei com a lâmina da varinha o pão-ralado com o queijo mozzarela e o tomilho, ao qual acrescentei um bocadinho de sêmola de milho;

. coloquei uma camadinha generosa desta mistura de pão ralado no papel vegetal antes de colocar os filetes;

. no fim, borrifei com azeite (em spray) os filetes (já depois de terem a mistura do pão ralado por cima) mesmo antes de meter no forno;

. Acompanhei não com arroz mas sim, com feijão verde!

Beijosssssssssssss e abreijos!