ACHAS QUE SABES DANÇAR

Moi même, na aula de ontem :)

QUEM? EU? Ahahahahahahhahh Ora bem… A minha professora de dança indiana diz-me que com o tempo aprendo os passos, por isso posso escolher a turma dos intermédios da dança indiana ou o Power Bollywood e até me disse mais, a dança é como andar de bicicleta, nunca se esquece e é verdade, os passos que demos que eu conhecia consegui fazê-los razoavelmente bem! Fiquei apenas com umas dores nas mãos que até me deram os calores! O professor de kizomba diz-me que o meu defeito é falta de confiança e ontem repetiu a mesma frase :(

O meu dilema agora é decidir em que turma quero ficar por isso tenho até ao fim-de-semana para decidir. As aulas de kizomba são giras, o único problema é que não gosto da turma… Há lá um grupinho de mulheres que não se calam e criam a verdadeira desordem… Ontem era confusão a mais para o meu gosto por isso, sinceramente, não sei se vou continuar com muita pena minha! Já pensei tentar descobrir se aquele professor dá aulas em mais algum sítio aqui no Porto, a ver vamos!

E pronto, hoje já é sexta e a minha mãe vem hoje para nossa casa passar este mês. Ontem eu e o Principesco falávamos que de facto é um mês mau, porque os aniversários são imensos e os convites sobrepõem-se uns aos outros mas a verdade é que não a podemos abandonar literalmente todos os fins-de-semana por isso vamos ter de optar! Para este está tudo controlado e todos têm programas, vejamos:

. Principesco – tem um jantar sábado à noite…

. Princesa mais nova - tem um programa com o grupo de dança que lhe vai ocupar a tarde toda; jantar e cinema;

. Princesa mais velha - tem uma festa de aniversário das 18h00 às… ainda não sei!

. Euzinha – só tenho que fazer companhia à minha mãe e ser motorista das princesas;

. Minha mãe - é a única que não tem programa a não ser aturar-me, o que diga-se de passagem, não é tarefa fácil LOLOLOL just kidding;

. Domingo – temos um aniversário à tarde mas devemos ir só os 4, a minha mãe fica bem a ver os programas dela na TV mas só não vai, porque prefere MESMO ficar em casa!

No meio disto tudo a sorte é que ninguém me pediu bolos de aniversário! Yeah!!!! Mas também me chateia verdadeiramente não poder ir ao cinema no sábado à noite… Enfim…

Entretanto vou ter de ter uma conversinha aqui com a minha cabecinha porque engordei 1,5kg e está-me verdadeiramente a chatear! Estou assim a modos que… naquela fase de que quanto mais quero perder, mais asneiras faço, sabem como é? Essa mesmo! Tenho uma semana para recuperar, de hoje a 8 dias conto-vos se já dei conta do recado ou não, fica aqui o compromisso!!!!

Beijos e abreijos e desejos de um excelente fim-de-semana para vocês!

DANÇA INDIANA

2012

É verdade, esqueci-me de vos contar, ontem fui fazer uma aula de Power Bollywood com a minha antiga professora de dança indiana. Preciso de conciliar as aulas com os meus horários de casa, pelo que tenho de ver em que aula me enquadro melhor e qual a que mais me dá jeito em termos de horário. Ontem fiz uma aula mais mexida; quinta vou fazer uma aula de dança indiana. O meu problema é que esta é a turma da qual eu saí em 2012, logo, elas estão num nível muito mais avançado que eu, mas a turma das iniciadas é ao sábado de manhã que não me dá jeito (não vou pagar para andar a faltar ás aulas). Gostei muito de relembrar os movimentos daquelas aulas mas nem me atrevi a olhar para o espelho (para mim) e apreciar a minha figura! LOLOLOL Tenho consciência que não fiz movimentos limpos até porque já não me lembro muito bem de algumas posições das mãos e dedos. A diferença entre uma dança e outra é que o Power Bollywood é mais mexido e a dança indiana é mais clássica… por mim ficava nas duas LOLOLOLOL A isto junta-se o Kizomba que amanhã será a minha 3ª aula (e não pratiquei nada com o Principesco, ele é um baldas e anda sempre na galderice) ihihihhihihihihihiih é bom que ele leia mesmo… LOL

2012

Depois conto-vos como correu J

LISBOA

Olá, olá! Desculpem-me a minha ausência mas o trabalho tem sido imenso, o que me deixa pouco tempo livre para vos escrever.

A minha ida a Lisboa foi muito agradável, muitos passeios, muitas iguarias, muito namoro, tudo muito e do bom. Sexta-feira fui ao fim da tarde de comboio ter com o Principesco que já se encontrava em Lisboa a título profissional. Cheguei por voltas das 20h00 e fomos directos ao hotel. Ficamos alojados no Lisboa Plaza Hotel e o atendimento é 5*. Estacionamos o carro no parque do hotel e fomos procurar um sítio simpático para jantar. Acabamos no OUI, perto do Teatro da Trindade. Comemos muito bem e depois passeamos pelo bairro alto. Fui ter com uma colega minha de escola que trabalha por ali que depois nos levou a um bar (Wasp Bar) muito simpático, cheio de gente simpática! Chegamos ao hotel por volta das 4h00… LOLOL

O pequeno-almoço do hotel era muito agradável; super completo e recheado de coisas boas. Eu fico-me sempre apenas pelos salgados mas o Principesco não resiste a um docinho no fim. Depois fizemos-nos à vida e fomos passear pela baixa Lisboeta. Visitamos a Sé Catedral de Lisboa e de seguida fomos ao Museu MUDE (o que basicamente me fez ir a Lisboa) visitar a exposição ‘DE MATRIX A BELA DORMECIDA’:

De Matriz a Bela Adormecida dá a conhecer o trabalho de António Lagarto como figurinista, apresentando uma seleção de quase 300 peças (vestuário, adereços de cabeça, joias e sapatos) que foram vestidas por alguns dos mais importantes atores, atrizes e bailarinos para corporalizarem várias figuras do universo dramatúrgico nacional e internacional. Para uma plena visualização do universo estético de António Lagarto e do modo como trabalha espaço, matéria, corpo e luz, a curadoria e o design expositivo são também assinados por si. O resultado é uma instalação organizada em torno de seis hipotéticos núcleos:

I Prólogo (Anjo) |Introdução (Ficções)

II Super Heróis

III Outras Figuras

IV Tutus e Elfos

V Mitos Contemporâneos

VI O Belo e o Efémero

Eu sou uma verdadeira fã do António lagarto e já tive o prazer de trabalhar com ele há alguns anos atrás. Ver a exposição, ver aqueles figurinos dotados de uma criatividade extrema e ver alguns para os quais trabalhei, deu-me uma saudade enorme e uma nostalgia dos tempos em que além de trabalho de secretariado, também fazia trabalhos criativos dos quais muito me orgulhava. Os cortes na cultura; as questões políticas, etc. deram aso a que o nosso trabalho com esta pessoa fantástica acabasse por ser escassear, sendo que já não trabalhamos juntos há muito tempo, demasiado tempo.

  

Vista a exposição, já eram horas do lanche sendo que nem sequer tínhamos almoçado! Fomos então ao Mercado da Ribeira mas não sem antes termos parado para beber uma ginjinha. No Mercado optamos por experimentar algumas coisas e dividir, por isso fomos:

. Croqueteria (não gostei… ups eu sou daquelas pessoas capazes)

. Chef Henrique Sá Pessoa (comemos um leitão confitado com puré de batata doce e uma salada, mas o leitão estava seco por dentro… desilusão)

. Sea Me at the Market (comemos 1 sopa de peixe que nem era de peixe, nem era creme de marisco e o pouco peixe que tinha era duro)

. Gelados Santini (achei extremamente doce…)

LOLOL Vocês devem estar a pensar que sou uma esquisitinha, mas graças a Deus se há coisa que me dá prazer é comer, como vocês sabem e de facto, foi uma desilusão tudo o que comemos no Mercado da Ribeira.

Posto isto e de barriguinha cheia, fizemo-nos à vida e regressamos (sempre a pé) para o centro. Como a primeira ginja que bebemos não nos encheu as medidas, resolvemos beber uma ginjinha naquele tasquinho junto ao Teatro Nacional D. Maria e essa sim, estava muito melhor (excepto a própria ginja que era verdadeiramente intragável de comer… amarga que mais parecia uma azeitona LOLOLOL).

Para o jantar tentamos marcar mesa para ‘O Cantinho do Avillez’ mas sem sucesso; a senhora que nos atendeu pela manhã aconselhou-nos a ir ao Café Lisboa, no Largo de São Carlos mas igualmente sem sucesso. Da próxima vez saio do Porto com os jantares já marcados nos restaurantes previamente escolhidos! Entretanto ficamos sem saber onde jantar porque não queríamos ir de carro, teria de ser alguma coisa pelo centro e lembrei-me que há uns anos atrás, comi uma açorda de gambas no Bairro Alto e lá fomos à procura desse restaurante que eu nem sabia a o nome. Descobri e tratava-se do ‘Cocheira Alentejana’. A açorda continuava igualmente deliciosa, já as bochechas de porco estavam passadas demais e por isso ficaram secas, mas de resto, o queijo que comemos era excelente por isso têm nota positiva LOL.

Domingo de manhã (tipo hora do almoço…) fomos visitar o Panteão Nacional e adoramos, valeu mesmo a pena! O preço da visita é perfeitamente aceitável e todas as pessoas que lá trabalham são extremamente simpáticas. Depois fomos a Belém e como não podia deixar de ser, fomos comer um pastel de belém e comprar caixas para trazer como ofertas. Passeámos por ali e viemos para cima com destino a Mafra. Quando lá chegamos estava a ficar escuro, era um fim-de-tarde tristonho e basicamente paramos para trincar qualquer coisa porque nem sequer tínhamos almoçado. O empregado que nos calhou era lento e com pouca vontade de servir o que quer que fosse; perguntamos o que tinham de salgados e ele nem a lista nos deu (era uma pastelaria e brunch… presumo que tivessem imensas coisas); pedimos uma tosta mista em pão saloio e não tivessem sido aviados uns 4 pedidos depois do nosso em primeiro lugar, o pão teria chegado. Assim saímos apenas com um pingo e um café apenas porque já tínhamos pedido, caso contrário ter-me-ia levantado e saído porta fora.

Para terminar a viagem e matar a fome, lembrei-me de ir comer um leitão COMO DEVE SER e fomos à Mealhada, ao ‘Meta dos Leitões’. Hummmmmmmm… que delícia… babo só de pensar naquela pele estaladiça; aquelas batatas tão finamente cortadas e aquele vinho frisante… Vocês devem estar a pensar que eu sou uma grande lambona LOLOLOLOL e sou, gosto de comer bem e com qualidade; prezo um bom atendimento e a simpatia de quem nos atende.

E foi assim o nosso fim-de-semana pelo Sul! 

RUNNING, 7KM

Ontem voltei a correr novamente e consegui a proeza de fazer 7Km!!! Tenho usado uma aplicação que se chama RUNKEEPER e é suposto registar tudo, tempo; distância; velocidade; calorias, etc. Ora bem, eu e as tecnologias funcionamos mais ou menos assim:

Corridas 2015:

10 FEVEREIRO: 00:31:26; km 0

* Não tinha o GPS do telefone ligado, logo não registou a distância (devo ter feito perto de 5Km)

15 FEVEREIRO: 00:50:58; km 0

* Tinha o GPS do telefone ligado, mas não tinha o GPS da aplicação (devo ter feito perto de 6,5Km)

18 FEVEREIRO: 00:00:00; 7km

* Fiquei sem bateria aos 55minutos pelo que só registou a distância percorrida!

Rsrsrsrssrrsrssr É ou não é de uma pessoa ficar fula? Olharmos para os nossos records até nos dá alento para praticar mais desporto; para nos superarmos a nós próprias, mas um dia eu chego lá e consigo que a aplicação registe tudo direitinho, direitinho J

E vocês como têm estado, têm-se mantido activas e com uma alimentação equilibrada ou nem por isso? Por estas bandas o peso tem-se mantido nos 53Kg, pelo que gostava de baixar 1Kg mas não ando com muita capacidade mental para o fazer. Durante o dia porto-me sempre bem, a minha hora do pecado é mesmo à noite quando estou a Sofázar e me dá a vontade de comer, e lá vou fazer ½ pão torrado com queijo Philadelphia e 1 fatia de fiambre! Todos os pecados sejam estes LOLOLOL Ah, e nos fins-de-semana que eu e o Principesco estamos sozinhos prevaricamos q.b. mas para já, sem grandes consequências na dieta! Manter o peso acaba sempre por ser mais fácil porque nos permite prevaricar de vez em quando agora quando se trata de perder peso, aí temos de ser bastante mais disciplinadas! Certo?

Este fim-de-semana vamos até Lisboa com uma ou outra coisa agendada mas sobretudo queremos passear; namorar (uma espécie de fim-de-semana de S. Valentim). É certo que vamos passar nos pastéis de Belém porque isso não podemos perder; somos capazes de passar no Mercado da Ribeira (quero ir experimentar os croquetes de lá) e depois vamos aonde os caminhos nos levarem J

Mais logo temos a nossa segunda aula de Kizomba e hoje não vou dançar com o Principesco… Medo! Amanhã conto-vos como foi!

Beijos e abreijos!!!

RUNNING; CAKES AND DANCING

Bommmmmm dia!

Então esse fim-de-semana, foi bom? E como estamos para o Carnaval, indumentárias prontas? Por estas bandas não se vai celebrar o Carnaval uma vez que eu e o Principesco trabalhamos amanhã… As princesas vão a uma festinha no final da tarde de amanhã e voilá, está passado o Carnaval por este ano.

Este fim-de-semana foi tranquilo, sábado jantamos em casa a quatro e resolvemos fazer um jantar mais mimoso: bife na pedra com batatas fritas e salada. Os molhos são feitos por nós, sendo que os faço todos a partir de maionese caseira, também feita por mim. Os molhos que mais gosto são o de piripiri; o de alho; o de salsa e elas, o molho de cocktail! Depois fiz um bolo de S. Valentim, ‘Straciattela cake’ mas ficou para domingo porque já estávamos para lá de Bagdad… LOL

Ontem de manhã o Principesco foi jogar futebol e eu resolvi ir correr. Fui sugadita, sem pressa com intenção de correr pelo menos 30 minutos mas depois estava ainda com energia e acabei por correr 50 minutos e 58 segundos! Yeah!!!! Feel so proud of me J Só fiquei fula quando me preparava para ver os km que tinha feito e tinha o GPS desligado! Grrrrrrrrrrrrrrr à tarde tive uma festa de aniversário só para mulheres e incumbiram-me de levar o bolo de aniversário. O mote para o bolo eram margaridas, uma vez que a aniversariante se chama Margarida (quanto à massa fizeram questão que fosse a mesma do bolo das borboletas). Eis o resultado final:

As princesas foram ao cinema ver o filme Annie e o Principesco esteve em casa a trabalhar (ossos do ofício ihihihihhi)!

E ainda não vos contei de mais uma aventura na semana passada, quinta-feira eu e o Principesco fomos experimentar uma aula de Kizomba! Muito bom… Aprendi um passo (1, 2, 3, 4; recua 1, 2, 3, avança 1, 2 e apoio!). ihihihihi Antes de começar avisei que tenho 2 pés esquerdos com a agravante de serem de chumbo e eu ter dislexia corporal LOLOLOLOL Just kiding… mas é assim que me sinto na dança, apesar de adorar tudo que seja dança e ser completamente infeliz frustrada por não saber dançar nada de jeito! Dancei sempre com o principesco expecto por uns 30 segundos em que o professor dançou comigo para exemplificar melhor o passo e com ele, qualquer pessoa sabe dançar… Esta semana vamos repetir mas não vamos dançar juntos, vamos trocar de par com os outros alunos (coitados… LOLOL). Entretanto ter estado na escola de dança e ver as minhas ex colegas da dança indiana deu-me umas saudades imensas e o Principesco disse-me prontamente: Já estás farta do ginásio, volta para a dança se te faz feliz! Tenho estado a amadurecer a ideia mas acho que sim, que quero voltar!!!! A decidir muito em breve!

E pronto, não vos melgo mais por hoje!

SH, tudo bem? Da minha parte mantêm-se os planos… Falamos por email? Beijinhos 

CINEMA E DESPORTO

Vou/tenho de ser breve mas não podia deixar de falar de duas coisas:

. No fim-de-semana fui ao cinema e vimos o ‘SNIPPER AMERICANO’. Posso dizer-vos que o filme foi muito bom apesar de me ter deixado TENSA durante 2 duas e sem sono até às 4h00 da madrugada… Há sobretudo duas cenas muito violentas… Aconselho-vos a irem ver mas já sabem, a sensação de stress perdura e perdura e perdura horas a fio!

 . Ontem fui CORRER! Sim, leram bem, há meses que não corria na rua e há 2 meses que não vou ao ginásio mas isso já vos tinha confessado. Entretanto tenho a minha inscrição suspensa até Maio para compensar as consultas no dentista (foi mais uma desculpa porque não precisava, mas estar a pagar e não ir é insensato!!!). O Principesco anda há meses a dizer que tem de recuperar a forma física e que para isso, iria voltar a correr à noite nos dias de semana. Eu aproveitei a deixa e tenho-o desafiado até que ontem nos decidimos e fomos. Corremos 31 minutos sendo que tive de parar uns 3 ou 4 porque fiquei super híper mega enjoada e estava a ver que ficava por ali mas não, recuperei fôlego, recuperei do enjoo e retomei a corrida. Com sorte, fizemos 5km mas não tinha o GPS ligado por isso não contabilizou a distância percorrida (nervos). Hoje tenho as pernas doridas mas nada que não se aguente. Logo vou-me decidir se curo as dores de pernas com mais uma corrida pela rua ou uma corrida pelo sofá! LOLOLOL

Hasta meninas, fiquem BEMMMMMMM

O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO, by myself

O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE DO MUNDO

O tempo é escasso, mas não podia deixar de partilhar com vocês esta iguaria que fiz no fim-de-semana. No sábado demos um jantar para 12 pessoas e um dos nossos amigos é doido por chocolate e fã incondicional dos meus doces. Queria fazer um doce que os surpreendesse já que a fasquia estava alta, LOLOL. Pesquisei na net e vi a receita do Melhor bolo de chocolate do mundo e arrisquei fazê-la. Dá trabalho e fica cara mas no fim compensou… gastei pelo menos 12€ pelas minhas contas e tive de começar a fazer de véspera.

Aqui vai a receita sacada da net (a mesma aparece em inúmeros sites, excepto a cobertura que não aparece mencionada em lado nenhum, por isso a cobertura é da minha autoria e acho que funciona na perfeição)

Receita de O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

Ingredientes para a Massa de Suspiro

8 claras

250g de açúcar em pó

250g de açúcar branco

40g de cacau em pó

Para a Mousse de Chocolate

300g de chocolate de leite

200g de chocolate meio amargo

50g de açúcar branco

450ml de natas frescas para bater

4 claras

Para a Cobertura

100g de chocolate culinária

1 Pacote de natas

1 Noz de manteiga (para dar brilho)

Preparação da Massa de Suspiro:

1. Peneire o açúcar em pó com o cacau e reserve.

Este foi o único que partiu por isso ficou na base

2. Bata as claras em castelo, para isso, mantenha a velocidade baixa, até a mistura começar a espumar. Junte um pouco do açúcar branco e continue a bater.

3. Quando começar a formar "picos" moles adicione o restante açúcar branco, aos poucos, e sem parar de bater. Bata até obter um merengue bem firme.

4. Adicione a mistura do açúcar em pó com o cacau ao merengue e envolva delicadamente com uma colher de pau, até obter um preparado homogéneo.

5. Forre dois tabuleiros (60cm de comprimento mínimo) com papel vegetal. Desenhe 2 círculos de 20cm de diâmetro num dos tabuleiros (devem ter algum espaço entre eles) e 1 no outro tabuleiro.

6. Com a ajuda de um saco de pasteleiro, preencha os círculos com a massa que obteve, para isso, faça um caracol do centro do círculo até às laterais do mesmo.

7. Leve os tabuleiros ao forno pré-aquecido nos 120ºC (temperatura baixa) e deixe assar cerca de 60 minutos. *

No meu forno teve de ser uma temperatura mais alta (perto dos 150ªC e sensivelmente 1h e ½.

Preparação da Mousse de Chocolate:

1. Pique todo o chocolate e derreta-o em banho-maria. Reserve.

2. Bata as natas até obter uma espécie de chantilly. Coloque em uma vasilha e reserve.

3. Bata as claras em castelo, logo que comecem a espumar adicione o açúcar, aos poucos, e bata até ficarem bem firmes.

4. Adicione as claras ao chocolate derretido e envolva delicadamente com uma colher de pau.

5. Verta as natas batidas ao creme de chocolate e misture novamente com a colher até obter um preparado liso e homogéneo.

Preparação da Cobertura:

1. Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria juntamente com a manteiga.

2. Acrescente as natas e mexa bem até a mistura estar bem líquida. Se for necessário leve uns segundos ao micro-ondas.

Montagem:

1. Com uma faca, acerte os discos de suspiro de forma a ficarem simétricos.

2. Coloque um dos discos no prato de servir e despeje 1/3 da mousse de chocolate. Alise.

3. Ponha outro disco de suspiro sobre a mousse e repita o processo de recheio.

4. Coloque o terceiro disco de suspiro e finalize com a restante mousse de chocolate.

5. Despeje a cobertura por cima do bolo e deixe escorrer para os lados.

5. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos e sirva. Caso pretenda servir a sobremesa no dia seguinte mantenha no frigorífico e retire apenas 1 hora antes de servir. *

Fiz os merengues na sexta à noite e a montagem no sábado de manhã, para servir o bolo à noite, mas achei que ontem Domingo estava melhor ainda! Tinha uma certa humidade entre as camadas que o tornavam único…

O que eu acho desta receita… O resultado é maravilhoso mas o trabalho é imenso. Compensa fazer mas apenas para uma ocasião especial e se não tiver muitos mais afazeres na cozinha, o que não foi o meu caso. De entradas fiz patê de atum; azeitonas temperadas; folhados de salsicha; camembert no forno com mel e pimenta rosa; pão de alho; azeite temperado com vinagre balsâmico e ainda servi paio, presunto e queijo mais pão variado e tostas. O jantar foi arroz de pato no forno; salada de alface e salada de rúcula; canónigos e tomate. Juntamente com o bolo servi ananás e morangos.

Beijossssssssss e abreijos e uma excelente semana de trabalho para vocês.