MAIS UM ANIVERSÁRIO

A Princesa mais nova faz hoje 13 anos por isso é dia de festa! Não é que dê muito jeito a um dia de semana fazer um jantar para 10, mas é o que tem de ser por isso mesmo será. Ontem à noite fiz o bolinho, uma receita simples do blog Cinco Quartos de Laranja, depois digo-vos se ficou aprovado (a massa do bolo em cru é uma verdadeira mousse de chocolate cremosa com uma consistência maravilhosa). Para acompanhar o bolo vou servir chantilly e morangos. O jantar já sabem (pescada de coentrada com ameijoas em vez das gambas, pão torrado em vez de pão frito e migas de brócolos) só espero conseguir tirar fotos para depois partilhar.

De manhã já lhe cantamos os parabéns com um mini bolo. Com a massa que sobrou fiz uns bolinhos pequeninos só pela graça mesmo mas também já tinha intenção de lhe fazermos isto pela manhã. As fotos não estão maravilhosas mas era demasiado cedo e o tempo era escasso para as nossas tarefas matinais LOLOL.

 

Beijos e abreijos 

ALL ABOUT Eventos

Gosto de cores; gosto de conjugar alimentos mas também gosto muito de alguns alimentos ao natural, como por exemplo os morangos, os tomates, o limão (que A_D_O_R_O comer às rodelas), entre outros.

Deixo-vos com a imagem do meu 2.º lanche de ontem, enriquecido por uma fatia de presunto uma vez que tinha aula de dança às 20h30 e só ia jantar às 22h00.

O Principesco foi pela primeira vez correr em grupo (juntou-se aos ALL ABOUT Eventos) e fizeram cerca de 14km. Segundo ele, foi uma experiência muito boa porque além de nunca ninguém ir sozinho ou ficar para trás, durante o percurso iam fazendo paragens para beberem água e para ‘recolherem’ o grupo. Passaram por ruas e vielas que ele desconhecia; subiram e desceram imensassssss escadas o que tornou o percurso muito mais interessante e dinâmico ao invés de correr sozinho. Eu gostava de experimentar, mas demora-se muito tempo (entre 2h30 a 3h) e é tempo a mais para as miúdas ficarem sozinhas em casa (tenho que desafiar uma colega minha para ir comigo, só para ver como é e se não morro pelo caminho LOL).

De resto, está um tempo horrível com chuva e trovoada ainda bem que deixei as janelas abertas ups que nos deixa mais tristonhos mas o S. Pedro lá sabe quando tem de fazer a rega ihihihhi.

Beijos e abreijos e o resto de um bom dia para vocês. 

Sopa de batata-doce

Hoje vou apenas partilhar com vocês uma receita que experimentei ontem: 'Sopa de batata-doce com grão crocante'

Em relação à sopa, todos gostaram (tive algum receio que sentissem o sabor do gengibre fresco, mas não). No fim o Principesco disse ‘que boa sopinha’. Em relação ao grão, gostamos até mesmo para comer assim, em seco, se bem que o Principesco achou que devia ser mais crocante e eu percebo. Tenho de variar esta receita e ver se consigo que fiquem mais estaladiços por fora.

A receita tirei-a daqui

SOPA DE BATATA-DOCE

2 colheres de chá de azeite

2 batatas -doces, descascadas e cortadas em cubos

1 cenoura, descascada e cortada em tiras

½ cebola, descascada e cortada em cubos

1 colher de sopa de gengibre fresco picadinho

1 colher de chá de açafrão-das-índias

3 chávenas (1,2L) de caldo de legumes caseiro ou água

½ colher de chá de sal

Refogue a cebola em cubos no azeite alguns minutos, e junte a batata, cenoura , gengibre e açafrão. Refogue mais 2 minutos e junte o caldo. Assim que começar a ferver, cubra a panela, reduza o lume, w deixe cozinhar durante 25 minutos, até os vegetais ficarem macios. Junte o sal, e ajuste o tempero a gosto.

Triture a sopa com uma varinha mágica ou num liquidificador.

Sirva a sopa guarnecida com folhas de manjericão e grão-de-bico crocante com açafrão.

GRÃO-DE-BICO CROCANTE COM AÇAFRÃO

1 chávena (160g) de grão-de-bico cozido (ou 1 lata média)

½ colher de chá de cominhos em pó

1 colher de chá açafrão-das-índias

¼ colher de chá de pimenta de cayenne em pó

¼ colher de chá gengibre em pó

1 colher de sopa de azeite

Pré-aqueça o forno a 200ºC (400ºF).

Numa taça, junte o grão-de-bico cozido (previamente lavado e bem seco) às especiarias e ao azeite, e misture bem. Coloque o grão numa camada única, numa forma com papel vegetal. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

As imagens do site são muito mais apelativas que as minhas, mas deixo-vos com as minhas.

XIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII....

Há alguém que logo quando chegar a casa, vai-me mandar ao meu armário contar QUANTAS CALÇAS DE GANGA eu lá tenho penduradas!

MULHER SOFRE ahahahahahahahaahahahhaahah

Lá lá lá lá...

Guilty
Not Guilty
Guilty
Not GuiltyGuilty
Guilty
NOT GUILTY

Ai, não é assim...

He loves Me
He loves Me not
He loves Me
He loves Me not
He loves Me
He loves Me not
He loves Me
He loves Me not
HE LOVES ME 

A YEAR GONE BY AND I STILL DRESS 28

Nos meus anos recebi algumas prendas mas também facilitei a vida a algumas pessoas a dizer que queria comprar umas calças; uma blusa e recebi dinheiro (como se faz à canalha LOLOL). Hoje fui tratar de vida e acabei por trazer uma blusa branca e umas calças de ganga da TIFFOSI. Odeio experimentar roupa mas lá me decidi.

Blusa – havia do XS ao XL mas o modelo pareceu-me folgadinho pelo que trouxe o XS e o S. Optei pelo XS.

Calças – agarrei em dois modelos e a olhar para eles achei que o 28 devia servir e não é que serviam? As minhas calças já estão um pouco fora de moda pelo que não tinha nenhum modelo Skinny e estas são tão giras que fiquei super feliz!

O único senão das calças é que são daquelas rotas, mas é um roto que ainda não deixa ver a pele, por isso trouxe-as! Por vezes penso que uma rapariga/mulher/miúda/mãe/gaijaboa/convencida LOLOL, quase nos 40, já não devia usar calças rotas mas por outro lado, sinto-me bem e feliz e isso é o mais importante, concordam?

Digam lá se gostam… (blusa + calças). Ok, a olhar para a foto consigo ver os meus joelhos de ‘jogador de futebol’ que nunca gostaram de jogar à bola mas ninguém é perfeito e eu não fujo à regra.

De resto, passou-se mais um fim-de-semana tranquilo, com espaço para caminhadas a quatro e a dois; espaço para ler sentadinha na relva debaixo duma oliveira e ainda para namoriscar à sombrinha. Claro que também serviu para arrumar a gaveta das cuecas, a das meias, o gavetão da roupa de desporto; lavar roupa, estender roupa, apanhar roupa, mas isso para aqui não interessa nada! ;-)

Esta semana temos o aniversário da Princesa mais nova e ando aqui às voltas a pensar no bolo, porque não sei qual é que hei-de fazer, apenas tenho uma certeza, tem de ser de chocolate Para o jantar estou a pensar fazer uma pescada de coentrada com amêijoas ou gambas, (depois decido) servida com fatias de pão torrado e migas de brócolos. Sempre tive um certo receio de servir peixe em jantares, mas é um dia de semana e este prato sai-me particularmente bem, não requer muito tempo para confeccionar e é mesmo bom (dizemos nós lá em casa LOL).

De resto, tudo na mesma e ainda não experimentei as lentilhas ihihihihihih.

Beijos e abreijos com um BEIJO ESPECIAL visto hoje ser o Dia do Beijo!

VOAR DA CAMA

Lembram-se de ontem vos ter perguntado se tinham a certeza que não era sexta? Sim, porque a probabilidade de me acontecerem coisas menos agradáveis à sexta-feira, é 10 x maior que nos outros dias da semana.

Se por acaso houver um dia da semana em que eu resolva adormecer, esse dia é? SEXTA! E para não fugir à minha lei de Murphy, quem é que resolveu adormecer HOJE? A minha pessoa. Já nem me lembro da última vez que me aconteceu mas foi há muito, muito tempo... e/mas/no_entanto/apesar_de_tudo HOJE acordei exactamente à hora que costumo SAIR DE CASA.

Odeio voar da cama de manhã, é das piores coisas que me pode acontecer! Apesar de tudo, consegui deixar a Princesa dentro dos 5 minutos de tolerância pelo que não deve ter falta.

O que mais me irá acontecer? LOLOLOL

Imagem daqui

"SABER COMER É PURA INFORMAÇÃO"

Imagem daqui

Bom dia, deixo-vos com um artigo para lerem. Na parte que me diz respeito, fico muito feliz por perceber que fazemos muitas coisas acertadas lá em casa!

Para ler aqui.

Esta artigo é assinado pela médica Cristina Sales.

Até já.

OS FILHOS DA DROGA

Já devem ter percebido que sou chorona (apesar da idade) e mesmo a ler um livro sou capaz de chorar, chorar, chorar.

Ontem era o meu dia de folga da 'família' e fui para casa cedo. Estava com o período e só me apetecia ficar sugadita. Cheguei a casa, troquei de roupa e fui à estante escolher um livro para ler (na pior das hipóteses poderia ter que ler o livro do José Mourinho LOLOL). Mas não, encontrei um livro (do Principesco) que me lembro perfeitamente da minha irmã mais velha o ter lido há cerca de 30 anos. Cheira a mofo mas foi esse mesmo que escolhi. Sentei-me no sofá a ver as notícias, joguei um joguinho no tablet e comecei… Não li muitassss páginas, mas as que li foram suficientes para se soltarem as lágrimas algumas vezes. Esta coisa de sermos mães e imaginarmos outras realidades tão cruéis faz com que se nos parta o coração… Este vai ser daqueles que vou ler em cada furo que tenha… 

JAI HO

Quem de vocês conhece esta música? Hum… acho que muita gente!

E sabem que mais? Eu vou dança-la na Exponor!!!!!!!!

MEDO… Mas gosto tanto!

Imagem daqui

Têm a certeza que hoje não é SEXTA?

Mas será que toda a gente tirou o dia para me chatear?

Dass, estou tão sossegadinha no meu cantinho.......

Ommmmmmmm, têm a certeza que hoje não é sexta? É que eu não!

Vou ali pensar num post cor-de-rosa e venho já.

PARVA, o meu nome do meio

Descobri hoje que passei a chamar-me de ‘Teresa Oficialmente PARVA’.

As coisas que a gente descobre…

In and Out

SOPA

Hoje deixei-vos uma receita de sopa aqui!

Sopa para reconfortar a alma

O post começa assim...

Hoje resolvi falar de sopa. Já vos disse o quanto ADORO sopa mas também vos disse que não sou grande fã das sopas para emagrecer (à excepções e falarei dessas num outro post), por isso as minhas sopas incluem sempre grão ou feijão e de vez em quando massinhas. Gosto de uma sopa saborosa com direito a tudo, gosto de me sentir reconfortada e não parecer que estou de castigo.

Hope you like it!

FIM-DE-SEMANA DE PÁSCOA

Aqui no Porto esteve um calor de morrer e as minhas pernas incharam logo (parvoíce), pareciam 2 tronquinhos tanto na sexta; como no sábado e Domingo! Agora que o calor já se foi o inchaço desapareceu por completo.

No fim-de-semana estivemos sem miúdas pelo que não tínhamos horários. Sábado o Principesco deixou-me dormir até mais tarde (estranho, sou sempre a 1ª a acordar LOLOL). Depois do pequeno-almoço fomos caminhar (literalmente caminhamos umas valentes 6 horas, apenas com interrupção para almoçar). Saímos de casa sem destino e resolvemos espreitar a zona das Galerias onde por vezes há feirinhas de artesanato mas este sábado não havia; continuamos até ao Piolho onde nos sentamos a beber uma água e o sol queimava literalmente (e os meus pés ardiam); depois seguimos até ao Palácio de Cristal e demos um belo dum passeio. No regresso recebemos um telefonema duns amigos que estavam por perto e fomos almoçar de faca e garfo às 16h00! LOLOLOL Achamos que íamos petiscar qualquer coisa mas eles estavam determinados a comer, mesmo! Terminado o almoço fomos à feirinha na Praça Carlos de Alberto e depois foi sempre a caminhar até casa! Escusado será dizer que fiquei com as marcas (por causa do sol) da camisola nos braços e no decote e a marca dos óculos no nariz!!!!!!!!!

 

À noite depois de passar na Madrinha para a troca de prendas fomos ao cinema e esta semana, vimos novamente um filme francês, “Tal Pai, Tal Mãe” uma comédia hilariante para quem é pai/mãe, mesmo! É um filme descontraído que nos deixa super bem-dispostos e de sorriso nos lábios!

Domingo de manhã saímos cedinho de casa antes do almoço em casa dos sogrinhos mas fui prevenida com o protector solar já aplicado! Fomos à Ribeira de Gaia e caminhamos quase até à Ponte da Arrábida. No Cais de Gaia havia uma concentração de motards e o ambiente estava bastante animado e agitado! Descobrimos uma esplanada simpática e assim se passou a manhã. O almoço de Páscoa foi em casa dos sogrinhos e comemos o tradicional borrego assado com uns grelos salteados que estavam de comer e chorar por mais (constato que gosto mesmo de verdes LOL). Comemos bem e de sobremesa só comi 2 morangos, mas estava tão satischeia com o espumante almoço que tivemos de ir caminhar LOLOL. Fomos dar um passeio ao Jardim do Morro e conseguimos passar pelas brasas deitados naquela relva o que é muito bom para a digestão; foi muito bom e relaxante e no regresso já estava mais fresquinho para andar (sim, porque nós escolhemos sempre os caminhos mais longos mas no Domingo eu já me arrastava LOL).

Resumindo, foi um fds tranquilo mas caminhamos km, tantos, que ontem (segunda) parecia que tinha levado uma tareia!!!!!!!!!! 

ANIVERSÁRIO

Sexta-feira (para o aniversário) fiz um almoço familiar em que só convidei os meus sogros. Nestes dias vai imensa gente para fora ou anda tudo a tratar da Páscoa pelo que a festa foi mesmo caseirinha (eramos 9 uma vez que a minha mãe ainda estava connosco).

Foi mesmo a panela para a mesa, tinha de ser

Andava há meses para fazer Tripas à moda do Porto e pareceu-me um bom dia para por essa receita em prática (já sei, estão a pensar que somos uns pecadores mas apesar de sermos católicos, não somos praticantes pelo que resolvemos esquecer que era um dia em que não se podia comer carne, peço desculpa a quem possa ficar ligeiramente ofendido) e aproveitei o facto de ter a minha mãe lá em casa que, infelizmente nunca mais ficou apta a cozinhar entre outras coisas desde que teve o AVC, mas não deixa de estar na cozinha a dar-me dicas de como se faz. Nunca tinha comprado tripas (lisas e folhos); nunca tinha lavado tripas ou mão de vitela e a ajuda dela foi preciosa! Posso dizer-vos que ficaram simplesmente DELICIOSAS, mesmo! Para sobremesa fiz uma mousse de morangos e ainda tinha o bolo. De entradas servi pouca coisa, caso contrário ficava com um panelão cheio de tripas porque já ninguém conseguia comer, optei por servir salpicão; presunto; 3 qualidades de queijo; paté de atum, tostas e pão d’avó. De bebidas servimos Lambrusco Rosé e espumante bruto (o Principesco tem um gosto muito refinado LOLOL).

Como não tinha morangos, decorei com framboesas

A massa do meu bolo era de amêndoa (não leva sequer farinha, só leva ovos, açúcar e miolo de amêndoa) e recheei com chantilly e morangos e a cobertura também era de chantilly. Esta massa de amêndoa fica divinal com cobertura de ovos-moles, mas estava demasiado calor e achei que pedia algo mais fresco. Não perdi horas com o bolo, optei por uma coisa muito simples e para decoração recorri a flores naturais (ranúnculos e outra que não sei o nome).

O almoço foi tranquilo (parecia um almoço de Domingo) e durou até às 17h00; depois as princesas foram passar o fim-de-semana com os respetivos; a minha mãe este mês fica em casa da minha irmã mais velha pelo que eu e o Principesco ficamos sozinhos! Fomos passear a pé a paramos no Peter’s (Ribeira) a beber um gin tónico (ele, eu bebi uma água com gás, já chegava o espumante do almoço LOLOL). Ficamos pela baixa e à noite fomos ao Teatro com um casal amigo assistir à estreia do espetáculo ‘Sombras’, de Ricardo Pais. Depois do espetáculo fomos comer, uma vez que não tínhamos jantado e acabamos no ‘Zé do Prego’ mas não fiquei fã. O atendimento deixa muito a desejar na parte da simpatia e para mim e isso faz toda a diferença; a falta de originalidade com que nos presentearam também não abonou a favor deles (as cestas em que servem o prego são iguais às do Food Corner); os pregos servidos em pão de caco são bons, mas as batatas vinham com demasiada gordura; os preços são ligeiramente esticados e não havia necessidade das batatas estarem incluídas. Mas isto é apenas a minha opinião J

Depois conto-vos o resto! 

COMIDA/RECEITAS e BOLLYWOOD

DANÇA

Como sabem, há um mês integrei a turma do Power Bollywood e as aulas estão cada vez mais giras e eu sinto-me cada vez mais à vontade. Neste momento estamos a preparar uma coreografia para uma feira que vai haver na Exponor, nos dias 9, 10 e 11 de Maio. Sempre detestei apresentações em público ou tudo o que me obrigue a subir acima de um palco mas com o apoio das minhas colegas, lá me convenceram a participar. Estou nervosa porque nessa data terei apenas 2 meses de aulas, sendo que muitas delas já lá estão há bastante mais tempo e já sabem parte da coreografia. Mas eu vou conseguir (convenço-me aos pouquinhos LOL). Ontem as Princesas foram comigo, iam assistir à aula mas quando lá chegaram, a professora disse-lhes: ninguém assiste às minhas aulas, por isso, venham fazer a aula connosco e lá foram as duas ihihihihih. No fim diz a princesa mais nova ‘não quero vir mais assistir’ ahahahahah e a minha, na altura diz que quer mas eu sei que quando chegar á próxima já não lhe apetece. A aula foi puxada, tanto na primeira parte de alongamentos, fitness, etc. como na parte das coreografias (ficamos todas a transpirar, foi bom).

COMIDA

O meu pequeno almoço de sempre :)

Hoje acordei com a sensação de estar inchada, talvez porque o período esteja para vir e apesar de continuar a sentir-me inchada, sobretudo nas cochas, a balança disse-me que pesava 53Kg… O peso que mais me conforta é 52,2kg / 52,5kg mas não é um volume assim tão significativo se pensar que há 11 meses pesava 63,700kg. Fico muito feliz pela minha vitória e pelo facto de ter conseguido manter. No dia 5 de Maio de 2015 faz precisamente 1 ano que iniciei a minha última luta contra o excesso de peso e nesse dia, vou tentar fazer um post especial para celebrar!

O meu lanche e snacks (maçã/tosta para a tarde; sementes qd apetece)

Por outro lado a disciplina diária é fundamental e nisso tenho sido coerente, quer nos lanches, almoços e jantares. Ontem uma colega minha dizia-me que sou assim magra porque como saudável e disse-lhe, mais uma vez, que comer saudável não é propriamente o que nos leva a perder peso, mas sim a manter. Para perder temos de comer saudável mas em menor quantidade, esta é uma certeza que ninguém me tira, venha quem vier!

Sim, continuo a comer saudável e lá por casa todos o fazemos até porque quem cozinha sou eu LOLOL! Claro que vamos aprendendo e experimentando coisas e depois aperfeiçoamos algumas que mais gostamos, etc. Por exemplo, esta semana fiz migas de brócolos (leia-se que nem a Princesa mais nova nem o Principesco gostam de brócolos, certo?) e não há quem não coma as minhas migas! As migas são feitas sobretudo com a parte da flor mas custa-me desaproveitar os pés! Resultado, reservei os pés dos brócolos e fiz outra salada (supostamente apenas para mim…) que tinha:

. pés de brócolos finamente cortados (previamente escalfados em água a ferver sem chegarem a ficar moles)

. pickles picados

. 1 tomate cortado (sem a parte mole nem sementes)

. azeitonas às rodelas

. croutons

. sal, azeite e vinagre

Ficou uma salada fresca e crocante e o Principesco só não comeu por causa do vinagre, mas a minha mãe e a minha Princesa também gostaram. Nada se desaproveita.

Outro exemplo de aproveitamento são por exemplo, as cascas dos legumes. Há dias que faço sopa mas quero que a base da sopa seja mais branquinha, rosada ou laranja por isso descasco tudo, inclusive a courgette mas custa-me deitar fora porque não gosto de desperdiçar. Assim sendo, no outro dia fiz legumes no forno crocantes, para acompanhar uma pescada no tacho com coentros.

Receita

. Casca de 1 courgette;

. Casca de 1 batata-doce;

. Casca de 1 cenoura;

. 1 Cenoura laminada com o descascar (obtém-se fatias extremamente finas)

. 1 Batata-doce igualmente laminada com o descascador

Forrei o tabuleiro do forno com papel vegetal de culinária e passei-lhe um fio de azeite (limpei o excesso com papel de cozinha). Dispus os legumes sobre o papel e temperei com sal e pimenta. Levei ao forno sensivelmente 30 minutos (de vez em quando é necessário mexer porque as cascas das pontas tendem a cozinhar mais depressa que os do centro. Resultado, obtém-se uns legumes crocantes e muito ricos em paladar. Só precisam de ter atenção porque minga muito e um tabuleiro cheio desta mistura em cru, fica em nada depois de pronto… Experimentem, vão ver que vão gostar. Podem por exemplo fazer apenas 1 legume para experimentarem, a primeira vez que fiz laminei só 1 courgette (estava delicioso, pena ter rendido tão pouco LOL).

Depois a nossa forma de confeccionar os alimentos também é importante, há uma panóplia de pratos deliciosos que faço em alternativa aos fritos e estufados que resultam super bem e são muito mais saudáveis, que nos permitem fazer refeições deliciosas:

. Pescada com coentros (ou a mesma receita com salsa)

. Bacalhau com grelos e puré de couve-flor

. Caril de legumes com lombinhos de tamboril (se optar por fazer apenas caril, acrescente grão-de-bico em substituição do peixe, por exemplo)

. Couve coração com delícias do mar

. Quiche de legumes com fiambre e atum (ou a mesma receita com sobras de frango no churrasco; pato ou o que tiverem em casa)

. Pizza com base de frango (podem fazer com atum em vez do frango)

. Panados de frango no forno

. Filetes de peixe-gato no forno (acho que não vos dei a receita):

Receita:

Tempere os filetes com um pouco do sal, pimenta e alho moídos na altura. Regue com sumo do limão e deixe marinar um pouco, se tiver tempo.

Entretanto escorra os filetes, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso. Misture o pão ralado com o tomilho picado (ou salsa) e o queijo mozzarella (se possível, passe esta mistura na picadora apenas para o queijo ficar em bocadinhos pequeninos).

Unte um tabuleiro de forno com um fio de azeite mas limpe o excesso com papel de cozinha (eu prefiro usar também papel vegetal) e salpique-o com um pouco da mistura de pão ralado. Por cima disponha os filetes cubra com a restante mistura de pão ralado. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 a 30 minutos.

Enfim, uma diversidade de receitas práticas e saudáveis. Obviamente que não deixei de fazer um bom frango no sal; umas costelinhas grelhadas com batata a murro; bife na pedra; arroz de pato; empadão de carne; folhado de pescada e mexilhão; picanha no sal; arroz de feijão com carapau fritos, etc! O importante é saber intercalar estes pratos mais pecaminosos com os outros, mais aconselhados para a perda/manutenção do peso!

Sabem o que vos digo? Se gostarmos de cozinhar e não tivermos medo de arriscar na cozinha, é meio caminho andado para o sucesso!

E mais... hoje tive uma encomenda: um bolo de comunhão para 45 pessoas! OMG... Medo :)

Beijos e abreijos e até já!